Hintergrund

"Goldener Reis:
nicht nur der Hunger sondern vor allem die einseitige Ernährung in der 3.Welt muss bekämpft werden"
[Das-Parlament, 26.10.01]
Text als rtf-Datei bei der
Ev.Akademie-Boll

Für etwa 2,4 Mrd. Menschen ist Reis das Haupt-Nahrungsmittel, obwohl sich Reis als Grundnahrungsmittel nicht eignet: Es bewirkt schwerwiegende Mangelernährung durch Unterversorgung mit Vitamin A, Eisen u. anderen Spurenelementen sowie wichtigen Proteinen. Ca. 800 Mio. Menschen weltweit leiden unter akutem Vitamin-A Mangel mit gravierenden Gesundheitsfolgen: das Sehvermögen, das Immunsystem, die Blutbildung und das Skelett-Wachstum werden beeinträchtigt. Dadurch sterben weltweit ca. 2 Mio. Menschen und 500.000 Kinder erblinden jährlich.
Außerdem enthält normaler Reis Stoffe, die die Eisen-Aufnahme hemmen. Nahezu 3 Mrd. Menschen leiden daher unter Eisenmangel, darunter 1,8 Mrd. Frauen mit Eisenmangel-Anämie (Blutarmut).
Auch enthält Reis nur 1/10 der erforderlichen Menge an Aminosäuren, die wichtig sind für eine Vielzahl biologischer Funktionen, besonders für die Entwicklung im Kindesalter.
    

Ingo Potrykus
Peter Beyer

Faktenblatt (engl.)
"What is golden rice?"
[pdf, 73 KB, 1S,IRRI]

„Golden Rice": Ein gentechnologisches Produkt zur Bekämpfung von Vitamin A-Mangelerkrankungen in Entwicklungsländern."   Vortrag am 25.4.2001